sexta-feira, 29 de junho de 2012

Como secar orégãos

     Chegou a época da apanha dos orégãos, uma planta muito apreciada na Casa da Pucariça! Basta cortar a planta e juntá-la em molhos. 
     É aconselhado colocar os molhos virados para baixo, num sítio seco e com pouca luz. Depois de secos devem ser consumidos no prazo de um ano porque após esse tempo vai perdendo as suas propriedades.

     Os gregos acreditavam que esta planta possuía a magia de trazer felicidade e o seu nome significa alegria da montanha! Pois por cá é uma alegria sentir o seu sabor na comida, principalmente numa fresca salada de tomate, como é hábito lá pelo sul.
   A planta cresce espontaneamente em Portugal (por esta altura ia-se passear a Monchique para trazer um molho de tamanho XL).
     É um bom imunoestimulante e antiviral pois aumenta a resistência contra o vírus da gripe e afasta as bactérias dos alimentos.
     Em infusão pode ser usado no combate à tosse e cólicas intestinais.
    Fervendo 30g em 1litro de água durante 10minutos, pode ser usado contra a caspa enxaguando o cabelo depois de lavado.

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Balança sem pilhas

     Há já algum tempo que andávamos à procura de uma balança de cozinha sem pilhas. A que tínhamos, não só era muito pequena, como bebia pilhas e nem sempre estava disponível quando precisávamos.

      Encontrámos esta, na Loja do gato preto, com um disco exterior de pesagem que pode ser usado quando queremos pesar usando um recipiente para além do prato da balança e há a necessidade de descontar a tara.

E pode-se sempre regular quando desafina.

quinta-feira, 21 de junho de 2012

Cesto de calças de ganga

     Em casa de professores nunca falta um lápis! E nesta não falta mesmo. 
    Em tempos de estudante, todos os anos dizia para mim mesma que ia fazer um esforço por iniciar cada aula a caneta e só escreveria a lápis o que fosse mesmo preciso... a meio do ano já todas as páginas se enchiam de grafite!
     Esse gosto foi detectado pela família e amigos que começaram a trazê-los dos quatro cantos do mundo (ou talvez só de um ou dois cantos porque só tenho lápis da Europa).
     O recipiente onde estavam começou a ser apertado e lembrei-me de ser eu a fazer o novo. Com umas calças de ganga inutilizadas e um "trapinho" que me tinham dado (era assim que ia pedir tecidos à vizinha Helena), lá estão os lápis na sua nova casa a custo zero! 
     Para quem quiser experimentar, pode ver como se faz aqui.

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Sobras de carapau

      Na Casa da Pucariça somos contra o desperdício. Quando grelhamos peixe e sobra, adaptamos o excedente a uma nova receita!

     Desta vez picámos cebola e levámo-la a refogar com alecrim até ficar transparente (o alecrim ajuda a disfarçar o sabor característico do peixe que fica de um dia para o outro).

     Desfiámos o peixe e juntámos ao preparado anterior, deixando apurar para absorver o sabor do alecrim.

     Servimos com uma super salada e arroz de açafrão das Índias com bagas gogi (este truque aprendemos com a Telma e o Daniel, até aqui só as usávamos nos doces).

terça-feira, 19 de junho de 2012

Mais uma boa acção

     Hoje foi um dia muito ventoso e estes dois manos devem ter caído do ninho. Quando o Paulo os encontrou estavam no meio da estrada, desceu da bicicleta, guardou-os no bolso da camisa e trouxe-os para casa!
     De 30 em 30 minutos "chamam" para comer! São exigentes! Apanhamos umas lesmas, misturamos com papa de passarinhos e tentamos imitar a mãe com a ajuda de uma palhinha.

domingo, 17 de junho de 2012

Piquenique

     Como já vem sendo tradição anual, ontem foi o dia do piquenique no Parque Quinta das Conchas. É um mega jardim às portas de Lisboa onde há lugar para muita gente e muita brincadeira.

     O dia começou farrusco e deu para os mais pequenos não usarem chapéu durante um bocado, mas depois do almoço as nuvens destaparam o sol abrasador que fez com que quase todos tivessem "passado pelas brasas"!

     Houve muita ginástica! Carrinhos de mão, corridas, bola...

Os mais pequenos divertiram-se com as bolas de sabão!

     Os melros deliciam-se com as ameixas que caem ao chão.

 Este amigo sobrevoou o nosso espaço de refeição várias vezes!

Foi um dia diferente que proporcionou uma tarde merecida de descanso!

Alunos de férias

     Na passada 6.ª feira foi o último dia de aulas para os mais pequenos. Para comemorar fizemos umas actividades diferentes para marcar o dia.
     Os professores, ao contrário do que muita gente pensa, não vão de férias, vem agora a fase da papelada, burocracia, inventários, reuniões...
     Fica a imagem de uma pequena lembrança de um aluno que gosta de dizer que o seu nome rima com: mel, Raquel, Rafael, actimel, papel...

quinta-feira, 14 de junho de 2012

Apanha do albricoque

     Apanhámos os primeiros albricoques (*). Trazem umas manchinhas do granizo que caiu e que os tornaria rejeitados caso fossem vendidos, mas para nós são muito bem-vindos pois dão-nos os primeiros sinais da chegada do verão!
     São ricos em betacaroteno, fibras, magnésio, cálcio, flavanóides, ferro, zinco e vitaminas A, B e C. São antioxidantes e fortalecem o sistema imunológico.
(*) albricoques é como quem diz: alperce ou damasco. Na Casa da Pucariça usa-se a versão algarvia que teve a sua origem na palavra árabe al-birqoq, as eternas palavras começadas por al
     As palavras francesa e inglesa são as mais parecidas com albricoque: abricot e apricot respectivamente.

quarta-feira, 13 de junho de 2012

Pintos (na adolescência!)

     Quem os viu deste tamanho e quem os vê agora!
     Tanto insisti com a minha presença que acabei por conseguir que comessem ração na minha mão.
Primeiro veio o corajoso destemido...
Depois os que ficaram à espera para ver...
E acabei por ter os 9 à volta da minha mão!
Ração da biológica, claro!

terça-feira, 12 de junho de 2012

Santos Populares

     Em época de Santos Populares aqui fica uma fotografia do nosso manjerico, aguardado o ano inteiro! E que bem que cheira! (com a mão, claro!)

Mala ou mochila? - é o que preferir!

      A nossa amiga Irina fez esta encomenda ultra personalizada (foi tudo escolhido por ela sob orientação da profissional de costura!). 
      Foi um quebra-cabeças, mas ao fim de uns bons meses, eis que vê (finalmente) a luz do dia! E logo no dia do seu aniversário!
     É uma mala/mochila reversível. Mala para quando for sozinha, mochila para quando levar o Melvin pela mão e a Petra ao colo e um saco de compras em 2 dedos!
     Para alguém com o dia-a-dia tão agitado teve pormenores reforçados para ser duradoura! Podem espreitar os pormenores aqui.

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Chapéus para primos

     Quatro primos escolheram chapéus para o verão.
Este foi a escolha da Maria.

Este foi a escolha do Zé.

E este foi a escolha da Laura.

     O Xavier não encontrou nenhum que lhe servisse nos chapéus disponíveis e por isso já escolheu uma das cores para uma das faces do seu chapéu. Quando estiver pronto também vai ter direito a vê-lo aqui.

domingo, 10 de junho de 2012

Feirinha saloia

     Ontem foi dia de Feirinha saloia. O tempo ajudou e houve muitos visitantes que colaboraram na angariação de fundos para a escola da freguesia.

Para os mais pequenos houve passeios a cavalo e pónei.

Venda de pão e bolos.

 Bancas de animais e produtos da horta.

 Peças de outros tempos (lindíssimas).

     Os jogos tradicionais da "Casa da Pucariça" fazem sempre sucesso entre os mais novos.

Para acabar em beleza, os alunos da escola apresentaram danças saloias.

Para a Casa da Pucariça vieram estas plantinhas.

     Nestas actividades ainda se consegue ver a colaboração de toda a comunidade educativa em prol dos mais pequenos.
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