Panquecas

   Há uns dias tivemos visitas e fizemos esta torre de panquecas para o lanche. Estavam muito boas! Temos experimentados algumas receitas de panquecas, mas ainda temos outras por experimentar. 

     Desta vez usámos esta receita:

- 250 g de farinha

- 2 ovos

- 3 dl de leite (usámos leite de aveia)

- 70 g de margarina derretida

- 2 colheres de sopa de açúcar

     Bater os ovos com o açúcar, adicionar a margarina e bater bem. Deitar o leite pouco a pouco e por fim a farinha.

     Levar ao lume (+/- 2 colheres de sopa de massa) até ficarem cozinhadas dos dois lados e servir a gosto (com compota, mel, canela...).