segunda-feira, 16 de abril de 2012

Experiência alfabética


     Para testar uma receita de biscoitos de manteiga e umas formas de biscoitos com as letras do abecedário (que corri meio mundo para encontrar antes da festa do abecedário!), fiz esta experiência para testar as quantidades dos ingredientes e tentar identificar possíveis dificuldades na confecção com os miúdos. Estão aprovadas!

     Para quem não sabe, a conhecidíssima festa do abecedário, é uma festa que costumo fazer quando tenho 1.º ano e trabalhamos as letras todas! 
     No ano passado adaptei a receita do arroz doce às massinhas de letras a que chamámos: "letrinhas doces".
     Como tenho uma turma mista não queria repetir a receita com os alunos que estão agora no 2.º ano e por isso lembrei-me de os pôr a amassar! 

Estes biscoitos foram feitos com a seguinte receita:
(já adaptada às quantidades por aluno)

- 250 gr de farinha
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de manteiga
- 1 ovo

facultativo:
- canela
- raspa de limão
- farinha de alfarroba (prometi dar-lhes a provar o chocolate mentiroso e vai ser desta)

     Juntar a manteiga com o açúcar até ficar bem ligado. Adicionar o ovo batido e mexer bem.
    Juntar a farinha toda de uma vez e amassar. 
  Escolher um dos ingredientes facultativos e misturar. Como a receita dá para dois abecedários vamos dividir a massa e fazer duas qualidades diferentes.
     Com a ajuda do rolo da massa estender a massa e cortar as letras ou formar bolinhas.
    Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha e dispor os biscoitos. Levar ao forno 10 a 15 min. Uma pequena distracção torna-os muito rijos e secos.

     Ficam prometidas as fotografias dos resultados da pequenada!

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