terça-feira, 20 de março de 2012

Empadão de legumes e cubinhos peru


      Saltear cebola picada, alho picado, alho francês, cenoura ralada, brócolos cortados e cubinhos de peru. Temperar com molho de soja a gosto e sementes de papoila.
     Preparar o puré (dica: cozer as batatas com uma folha de louro como a avó da Telma lhe ensinou e que por sua vez nos ensinou a nós - fica um cheirinho muito bom na cozinha), deitar uma camada de puré num pirex, depois o salteado de legumes e novamente uma camada de puré, terminando com gema de ovo pincelada.

(todos os produtos hortícolas e ovos usados nesta receita são da nossa produção biológica)

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